Produkti

Teanīna farmakoloģiskā iedarbība

1. Ietekme uz centrālo nervu sistēmu

Mērot teanīna ietekmi uz monoamīnu metabolismu dažādās smadzeņu daļās, Heng Yue et al.atklāja, ka teanīns var ievērojami veicināt dopamīna izdalīšanos centrālajā smadzenēs un uzlabot dopamīna fizioloģisko aktivitāti smadzenēs.Dopamīns ir centrālais neirotransmiters, kas aktivizē smadzeņu nervu šūnas, un tā fizioloģiskā aktivitāte ir cieši saistīta ar cilvēka emocionālo stāvokli.Lai gan teanīna darbības mehānisms smadzeņu centrālajā nervu sistēmā nav īsti skaidrs.Taču teanīna ietekme uz garu un emocijām neapšaubāmi daļēji ir saistīta ar centrālā neirotransmitera dopamīna fizioloģisko aktivitāti.Protams, tiek uzskatīts, ka tējas dzeršanas pretnoguruma efekts zināmā mērā izriet no šī efekta.

Savos citos eksperimentos Yokogoshi et al.apstiprināja, ka teanīna lietošana tieši ietekmēs centrālā neirotransmitera serotonīna aktivitāti smadzenēs, kas saistītas ar mācīšanos un atmiņu.

2. Antihipertensīvs efekts

Parasti tiek uzskatīts, ka cilvēka asinsspiediena regulēšanu ietekmē centrālo un perifēro neirotransmiteru kateholamīna un serotonīna sekrēcija.Pētījumi liecina, ka teanīns var efektīvi samazināt spontānu hipertensiju žurkām.Kimura et al.uzskatīja, ka teanīna antihipertensīvā iedarbība var rasties, regulējot centrālā neirotransmitera serotonīna sekrēciju smadzenēs.

Teanīna hipotensīvo efektu zināmā mērā var uzskatīt arī par stabilizējošu efektu.Un šis stabilizējošais efekts neapšaubāmi palīdzēs atgūt fizisko un garīgo nogurumu.

3. Ietekmē atmiņu

Chu et al.ziņoja, ka viņi atklāja Operanttest (dzīvnieku mācīšanās eksperiments, kurā barība tiek nodrošināta kopā ar gaismas slēdzi) pētījumā un atklāja, ka žurkām, kas katru dienu iekšķīgi lietoja 180 mg teanīna, bija labākas mācīšanās spējas, salīdzinot ar kontroles grupu.zināms uzlabojums.Turklāt izvairīšanās testa (dzīvnieku atmiņas eksperiments, kurā dzīvnieki saņems elektriskās strāvas triecienu tumšajā telpā, kad tie ieies tumšā telpā ar pārtiku no gaišās telpas) pētījumā ir arī apstiprināts, ka teanīns var uzlabot atmiņas spēju. žurkām.Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka teanīna iedarbība uz mācīšanos un atmiņu uzlabojas centrālo neirotransmiteru aktivizēšanas rezultāts.

4. Atslābiniet prātu un ķermeni

Jau 1975. gadā Kimura u.c.ziņoja, ka teanīns var mazināt kofeīna izraisīto centrālo hiperuzbudināmību.Lai gan kofeīna saturs tējas lapās ir mazāks nekā kafijā un kakao, teanīna klātbūtne ļauj cilvēkiem, dzerot tēju, baudīt atsvaidzinošu sajūtu, kuras kafijai un kakao nav.

Kā mēs visi zinām, uz mūsu smadzeņu virsmas var izmērīt četru veidu smadzeņu viļņus, α, β, σ un θ, kas ir cieši saistīti ar cilvēka fizisko un garīgo stāvokli.Kad Chu et al.novēroja teanīna ietekmi uz smadzeņu viļņiem 15 jaunām sievietēm vecumā no 18 līdz 22 gadiem, viņi atklāja, ka α-viļņam bija ievērojama pieauguma tendence pēc perorālas teanīna lietošanas 40 minūtes.Bet tādos pašos eksperimentālos apstākļos viņi neatrada teanīna ietekmi uz miega dominēšanas teta vilni.No šiem rezultātiem viņi uzskata, ka atsvaidzinošais fiziskais un garīgais efekts, ko izraisa teanīna lietošana, nav liek cilvēkiem gulēt, bet gan uzlabo koncentrēšanos.

5. Veselīga pārtika

Lielākā daļa tirgū esošo veselīgas pārtikas produktu ir paredzēti pieaugušo slimību profilaksei vai uzlabošanai.Veselīgs ēdiens, piemēram, teanīns, kas nav hipnotisks, bet arī mazina nogurumu, pazemina asinsspiedienu un uzlabo mācīšanās un atmiņas spējas, ir reti sastopams un piesaista uzmanību.Šī iemesla dēļ theanine ieguva pētniecības nodaļas balvu Starptautiskajā pārtikas izejvielu konferencē, kas notika Vācijā 1998. gadā.

Teanīns ir aminoskābe ar visaugstāko tējas saturu, kas veido vairāk nekā 50% no kopējā brīvo aminoskābju daudzuma un 1–2% no tējas lapu sausnas svara.Teanīns ir balts adatai līdzīgs ķermenis, viegli šķīst ūdenī.Tai ir salda un atsvaidzinoša garša, un tā ir tējas garšas sastāvdaļa.Japāņi bieži izmanto ēnojumu, lai palielinātu teanīna saturu tējas lapās, lai uzlabotu tējas lapu svaigumu.

(1) Absorbcija un metabolisms.

Pēc perorālas teanīna ievadīšanas cilvēka organismā tas uzsūcas caur zarnu birstes apmales gļotādu, nokļūst asinīs un caur asinsriti tiek izkliedēts audos un orgānos, un daļa izdalās ar urīnu pēc sadalīšanās ar nieres.Asinīs un aknās absorbētā teanīna koncentrācija samazinājās pēc 1 stundas, un teanīna koncentrācija smadzenēs sasniedza augstāko līmeni pēc 5 stundām.Pēc 24 stundām teanīns cilvēka organismā pazuda un izdalījās urīna veidā.

(2) Regulē neirotransmiteru izmaiņas smadzenēs.

Teanīns ietekmē vielmaiņu un neirotransmiteru, piemēram, dopamīna, metabolismu smadzenēs, un smadzeņu slimības, ko kontrolē šie neirotransmiteri, var arī regulēt vai novērst.

(3) Uzlabojiet mācīšanās spējas un atmiņu.

Eksperimentos ar dzīvniekiem tika arī konstatēts, ka peļu, kas lietoja teanīnu, mācīšanās spējas un atmiņa bija labākas nekā kontroles grupai.Eksperimentos ar dzīvniekiem tika atklāts, ka mācīšanās spējas tika pārbaudītas pēc teanīna lietošanas 3-4 mēnešus.Testa rezultāti parādīja, ka pelēm, kas lietoja teanīnu, dopamīna koncentrācija bija augsta.Ir daudz veidu mācīšanās spēju pārbaudes.Viens no tiem ir ievietot peles kastē.Kastē ir gaisma.Kad gaisma ir ieslēgta, nospiediet slēdzi, un ēdiens nāks ārā.Peles, kas lieto teanīnu, var apgūt svarīgākās lietas īsā laikā, un mācīšanās spējas ir augstākas nekā pelēm, kuras nelieto teanīnu.Otrais ir izmantot peles ieradumu slēpties tumsā.Kad pele ieskrien tumsā, tā tiek šokēta ar elektrošoku.Peles, kas lieto teanīnu, mēdz uzkavēties gaišajā vietā, lai izvairītos no elektriskās strāvas trieciena, norādot, ka tas ir bīstamāks tumšajai vietai.spēcīga atmiņa.Var redzēt, ka teanīns uzlabo peļu atmiņu un mācīšanās spējas.

(4) sedatīvs efekts.

Kofeīns ir labi zināms stimulants, tomēr cilvēki, dzerot tēju, jūtas relaksēti, mierīgi un labā garastāvoklī.Ir apstiprināts, ka tas galvenokārt ir teanīna efekts.Vienlaicīgai kofeīna un aminoskābju uzņemšanai ir ievērojama inhibējoša ietekme uz uzbudinājumu.

(5) Uzlabot menstruālo sindromu.

Lielākajai daļai sieviešu ir menstruālais sindroms.Menstruālais sindroms ir garīga un fiziska diskomforta simptoms sievietēm vecumā no 25 līdz 45 gadiem 3-10 dienas pirms menstruācijas.Psihiski tas galvenokārt izpaužas kā viegli uzbudināms, dusmīgs, nomākts, nemierīgs, nespēja koncentrēties utt. Fiziski tas galvenokārt izpaužas kā viegls nogurums, miega traucējumi, galvassāpes, sāpes krūtīs, sāpes vēdera lejasdaļā, muguras sāpes, aukstas rokas un pēdas utt. Teanīna sedatīvā iedarbība liek atcerēties tā uzlabojošo iedarbību uz menstruālo sindromu, kas ir pierādīta klīniskajos pētījumos ar sievietēm.

(6) Aizsargājiet nervu šūnas.

Teanīns var kavēt nervu šūnu nāvi, ko izraisa pārejoša smadzeņu išēmija, un tam ir aizsargājoša iedarbība uz nervu šūnām.Nervu šūnu nāve ir cieši saistīta ar ierosinošo neirotransmitera glutamātu.Šūnu nāve notiek pārāk daudz glutamāta klātbūtnē, kas bieži ir tādu stāvokļu kā Alcheimera cēlonis.Teanīns ir strukturāli līdzīgs glutamīnskābei un konkurēs par saistīšanās vietām, tādējādi kavējot nervu šūnu nāvi.Teanīnu var lietot glutamāta izraisītu smadzeņu darbības traucējumu, piemēram, smadzeņu embolijas, smadzeņu asiņošanas un citu smadzeņu apopleksiju, kā arī tādu slimību kā asins deficīts un senils demenci, kas rodas smadzeņu operācijas vai smadzeņu traumas laikā, ārstēšanai un profilaksei.

(7) Asinsspiediena pazemināšanas efekts.

Eksperimentos ar dzīvniekiem, injicējot teanīnu hipertensīvām spontānām žurkām, tika pazemināts diastoliskais asinsspiediens, sistoliskais asinsspiediens un vidējais asinsspiediens, un samazinājuma pakāpe bija saistīta ar devu, bet lielu sirdsdarbības ātruma izmaiņu nebija;teanīns bija efektīvs normāla asinsspiediena žurkām.Nebija asinsspiedienu pazeminoša efekta, kas liecina, ka teanīnam bija tikai asinsspiedienu pazeminoša iedarbība uz žurkām ar hipertensiju.Teanīns var pazemināt asinsspiedienu, regulējot neirotransmiteru koncentrāciju smadzenēs.

(8) Uzlabot pretvēža zāļu efektivitāti.

Vēža saslimstība un mirstība joprojām ir augsta, un vēža ārstēšanai izstrādātajām zālēm bieži ir spēcīgas blakusparādības.Vēža ārstēšanā papildus pretvēža zāļu lietošanai vienlaikus jālieto dažādas zāles, kas nomāc to blaknes.Teanīnam pašam nav pretvēža aktivitātes, taču tas var uzlabot dažādu pretvēža zāļu darbību.Ja teanīnu un pretaudzēju zāles lieto kopā, teanīns var novērst pretvēža zāļu izplūšanu no audzēja šūnām un uzlabot pretvēža zāļu pretvēža iedarbību.Teanīns var arī samazināt pretaudzēju zāļu blakusparādības, piemēram, regulēt lipīdu peroksidācijas līmeni, samazinot tādas blakusparādības kā balto asins šūnu un kaulu smadzeņu šūnu skaita samazināšanās, ko izraisa pretaudzēju zāles.Teanīnam ir arī vēža šūnu infiltrācijas kavēšanas efekts, kas ir nepieciešams vēža šūnu izplatīšanās veids.Tā infiltrācijas kavēšana aptur vēža izplatīšanos.

(9) Svara zaudēšanas efekts

Kā mēs visi zinām, tējas dzeršanai ir svara zaudēšanas efekts.Ilgstoša tējas dzeršana padara cilvēku tievu un noņem taukus.Tējas svara zaudēšanas efekts ir dažādu tējas sastāvā esošo sastāvdaļu, tostarp teanīna, kopīgas darbības rezultāts, kas faktiski efektīvi samazina holesterīna līmeni organismā.Turklāt ir konstatēts, ka teanīnam ir arī aknu aizsardzība un antioksidanta iedarbība.Ir pierādīts arī teanīna drošums.

(10) Pretnoguruma efekts

Pētījumos atklāts, ka teanīnam piemīt pretnoguruma iedarbība.Dažādu teanīna devu perorāla ievadīšana pelēm 30 dienas var ievērojami paildzināt peles peldēšanas laiku ar svaru, samazināt aknu glikogēna patēriņu un samazināt slodzes izraisīto urīnvielas slāpekļa līmeni serumā;tam ir būtiska ietekme uz laktāta līmeņa paaugstināšanos asinīs pelēm pēc slodzes.Tas var veicināt asins laktāta izvadīšanu pēc treniņa.Tāpēc teanīnam piemīt pretnoguruma iedarbība.Mehānisms var būt saistīts ar to, ka teanīns var kavēt serotonīna sekrēciju un veicināt kateholamīna sekrēciju (5-hidroksitriptamīnam ir inhibējoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, bet kateholamīnam ir ierosinoša iedarbība).

(11) Uzlabot cilvēka imunitāti

ASV Hārvarda universitātes nesen pabeigtais eksperiments parādīja, ka zaļā tēja, oolong tēja un tējas produkti satur augstu aminogrupu koncentrāciju, kas var uzlabot cilvēka imūno šūnu darba spējas un uzlabot cilvēka ķermeņa spēju pretoties infekcijas slimībām.

Teanīna pielietojums pārtikas jomā

Jau 1985. gadā ASV Pārtikas un zāļu pārvalde atzina teanīnu un apstiprināja, ka sintētiskais teanīns kopumā ir atzīts par drošu vielu (GRAS), un lietošanas laikā nav ierobežojumu attiecībā uz lietošanas daudzumu.

(1) Funkcionālās pārtikas piedevas: Teanīnam ir funkcijas, kas uzlabo alfa viļņu intensitāti smadzenēs, liek cilvēkiem justies atslābinātiem un uzlabo atmiņu, un tas ir izturējis cilvēku izmēģinājumus.Tāpēc to var pievienot pārtikai kā funkcionālu sastāvdaļu, lai izstrādātu funkcionālu pārtiku, kas mazina nervu spriedzi un uzlabo intelektu.Pētījumi arī apstiprinājuši, ka teanīnu var pievienot konfektēm, dažādiem dzērieniem u.c., lai iegūtu labu nomierinošu efektu.Šobrīd Japāna aktīvi veic pētniecības un attīstības darbu šajā jomā.

(2) Tējas dzērienu kvalitātes uzlabotājs

Teanīns ir galvenā tējas svaigās un atsvaidzinošās garšas sastāvdaļa, kas var buferēt kofeīna rūgtumu un tējas polifenolu rūgtumu.Pašlaik izejvielu un apstrādes tehnoloģiju ierobežojumu dēļ manā valstī tējas dzērienu svaigā un atsvaidzinošā garša ir slikta.Tāpēc tējas dzērienos Noteikta teanīna daudzuma pievienošana augšanas procesā var ievērojami uzlabot tējas dzērienu kvalitāti un garšu.Japānas Kirin Company jaunizveidotajam "jēltējas" dzērienam ir pievienots teanīns, un tā lielie panākumi Japānas dzērienu tirgū ir tipisks piemērs.

(3) Garšas uzlabošanas efekts

Teanīnu var izmantot ne tikai kā zaļās tējas garšas modifikatoru, bet arī var kavēt rūgtumu un savelkumu citos pārtikas produktos, lai uzlabotu ēdiena garšu.Kakao dzērieniem un miežu tējai ir unikāla rūgta vai pikanta garša, un pievienotajam saldinātājam ir nepatīkama garša.Ja saldinātāja vietā izmanto 0,01% teanīna, rezultāti liecina, ka ar teanīnu pievienotā dzēriena garšu var ievērojami uzlabot.uzlabošanai.

(3) Pieteikumi citās jomās

Teanīnu var izmantot kā ūdens attīrītāju dzeramā ūdens attīrīšanai;par teanīna kā aktīvās sastāvdaļas izmantošanu dezodorantā ir ziņots Japānas patentos.Cits patents ziņo, ka viela, kas satur teanīna komponentu, var kavēt emocionālo atkarību.Teanīnu izmanto kā mitrinātāju kosmētikā un kā ādu mitrinošu pārtiku.