Produkti

Glutamāts ir skāba aminoskābe, kas galvenokārt atrodama labības olbaltumvielās un dzīvnieku smadzenēs.Ir viena no aminoskābēm, kas veido olbaltumvielas, ir svarīga uzturviela cilvēka ķermenim un dzīvniekiem, un tai ir īpašas fizioloģiskas funkcijas.

Tas var uzlabot bērnu intelektuālo attīstību.Spēj uzturēt smadzeņu darbības satraukumu, uzlabot mācīšanās iniciatīvu, ir atzīta smadzeņu veselības viela.To bieži izmanto arī cilvēku dzīvē kā pārtikas atsvaidzinātāju, piemēram, mononātrija glutamātu.