Kālija citrāts Cas: 866-84-2
| Kataloga numurs | XD92009 |
| produkta nosaukums | Kālija citrāts |
| CAS | 866-84-2 |
| Molekulārā formulala | C6H5K3O7 |
| Molekulārais svars | 306.39 |
| Uzglabāšanas informācija | Apkārtējā |
| Saskaņotais tarifu kodekss | 2918150000 |
Produkta specifikācija
| Izskats | Balts kristālisks pulveris |
| Assay | 99% min |
| Kušanas punkts | sadalās pie 230 ℃ [KIR78] |
| blīvums | 1.187 |
| šķīdība | H2O: 1 M pie 20 °C, dzidrs, bezkrāsains |
| PH | 8,0–9,5 (25 ℃, 1 M H2O) |
| Šķīdība ūdenī | 60,91 g/100 g piesātināta šķīduma ūdenī (25°C) [MER06] |
| λmaks | λ: 260 nm Maksimālais: 0,045 λ: 280 nm Maksimālais: 0,025 |
Pārtikas rūpniecībā kālija citrātu izmanto kā buferi, helātu, stabilizatoru, antibiotiku oksidētāju, emulgatoru, garšas regulatoru.Kālija citrātu izmanto piena produktos, želejās, ievārījumos, gaļā, konservētos konditorejas izstrādājumos.Kālija citrāts tiek izmantots arī kā emulgators sierā.Farmācijā kālija citrātu izmanto hipokaliēmijas, kālija samazināšanās un urīna sārmināšanas ārstēšanai.
Aizvērt
