Papain Cas:9001-73-4 Balts pulveris Papain Rupjais enzīms
| Kataloga numurs | XD90420 |
| produkta nosaukums | Papain |
| CAS | 9001-73-4 |
| Molekulārā formula | C19H29N7O6 |
| Molekulārais svars | 451.47 |
| Uzglabāšanas informācija | 2 līdz 8 °C |
| Saskaņotais tarifu kodekss | 35079090 |
Produkta specifikācija
| Izskats | Balts pulveris |
| Pārbaude | 99% |
| Ūdens | <8% |
| AS | <3mg/kg |
| Pb | <5mg/kg |
| Aktivitāte | 6u/g |
Papaīns var aktivizēt plazminogēnu par plazmīnu.Tas iedarbojas tikai uz nekrotiskiem audiem, bojājumā izšķīdinot fibrīnu, asins recekļus un nekrotiskos materiālus.Attīra brūces virsmu, veicina jaunu granulāciju veidošanos un strutas aizplūšanu.Paātrina brūču dzīšanu.Papaīnu parasti lieto tūskas Chemicalbook, iekaisuma un attārpošanas (nematožu) un citu slimību ārstēšanai.Tomēr pēc zāļu lietošanas bija viegls dermatīts un lokāla asiņošana un sāpes.Atkārtota lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas.Tās jālieto piesardzīgi pacientiem ar smagu aknu un nieru slimību, un tās nedrīkst lietot pacientiem ar asinsreces mazspēju un sistēmisku infekciju, kā arī to nedrīkst lietot kopā ar antikoagulantiem.Iekšķīgi, 1 līdz 2 vienības katru reizi.
Papaīnu plaši izmanto gaļas mīkstināšanai un arī kā alus dzidrināšanas līdzekli.mana valsts nosaka, ka to var izmantot cepumu, gaļas un putnu gaļas produktu hidrolīzei un dzīvnieku un augu olbaltumvielām, un to var izmantot mērenībā atbilstoši ražošanas vajadzībām.
Enzīms.Galvenokārt izmanto alus aukstumizturībai (hidrolizēts proteīns alū, lai izvairītos no duļķainības pēc atdzesēšanas), gaļas mīkstināšanai (hidrolizēts muskuļu proteīns un kolagēns, lai mīkstinātu gaļu) Chemicalbook, graudaugu priekšvārīšanas sagatavošana, hidrolizēta proteīna ražošana.To daudz plašāk izmanto alus aukstumizturībai un gaļas mīkstināšanai nekā citas proteāzes.Deva parasti ir no 1 līdz 4 mg/kg.
