Nisin Cas: 1414-45-5
| Kataloga numurs | XD92303 |
| produkta nosaukums | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekulārā formulala | C143H230N42O37S7 |
| Molekulārais svars | 3354.07 |
| Uzglabāšanas informācija | 2 līdz 8 °C |
| Saskaņotais tarifu kodekss | 29419000 |
Produkta specifikācija
| Izskats | Balts pulveris |
| Assay | 99% min |
| Svins | ≤1,0 mg/kg |
| Kopējais plākšņu skaits | ≤10 (KVV/g) |
| Salmonella | Negatīvs |
| Zudumi žāvējot | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliformas | ≤3,0 MPN/g |
| Nātrija hlorīds | <50% |
Nizīns tiek izmantots kā pārtikas konservants.Streptococcus, drošība ir ļoti augsta.Pienskābes streptokoks, bet ar citiem pretkorozijas sistēmas konservantiem, var efektīvi aizsargāt pārtiku no mikrobu iznīcināšanas, tagad tiek plaši izmantots gaļas produktos, piena produktos utt.
Aizvērt
