Produkti

Bioloģiskais buferis ir organiska viela, kurai ir ūdeņraža jonu neitralizējoša iedarbība.Tādā veidā bioloģiskais buferis palīdz uzturēt ķermeni pie pareizā pH, lai bioķīmiskie procesi turpinātu darboties optimāli.

Lielākā daļa buferu sastāv no vājas skābes un vājas bāzes.Tie palīdz uzturēt noteiktu pH līmeni pat pēc skābes vai bāzes pievienošanas.Piemēram, asinis satur ogļskābes (H2CO3)-bikarbonāta (HCO3-) bufersistēmu.Šajā sistēmā vājā skābe nelielā mērā disociējas, radot bikarbonāta jonus.Šie joni spēj saistīt papildu H+ jonus, kas peld apkārt asinīs.Tas pārveido vājo skābi un samazina H+ jonu daudzumu šķīdumā.

Bioloģiskie buferi var būt arī bufersistēmas, kas palīdz uzturēt stabilu pH ap fizioloģisko pH līmeni.Veicot eksperimentus ar atsevišķiem šūnu komponentiem vai atsevišķiem proteīniem, zinātniekiem jāņem vērā izmantotais buferis.Ja nav laba bufera, tā komponenta aktivitāte, kuru viņi vēlas izpētīt, var samazināties.

Buferi ir ķīmiskas vielas, kas palīdz šķidrumam pretoties tā skābo īpašību maiņai, ja tiek pievienotas citas ķīmiskas vielas, kas parasti izraisa šo īpašību izmaiņas.Buferi ir būtiski dzīvām šūnām.Tas ir tāpēc, ka buferi uztur pareizo šķidruma pH. Kas ir pH?Tas ir šķidruma skābuma mērs.Piemēram, citronu sulas pH ir zems no 2 līdz 3, un tā ir ļoti skāba, tāpat kā sula jūsu kuņģī, kas sadala pārtiku.Tā kā skābie šķidrumi var iznīcināt olbaltumvielas un šūnas ir pārpildītas ar olbaltumvielām, šūnās ir jābūt buferiem gan iekšpusē, gan ārpusē, lai aizsargātu proteīnu iekārtas.PH šūnas iekšienē ir aptuveni 7, ko uzskata par neitrālu kā tīru ūdeni.