Pienskābe Cas: 50-21-5
Kataloga numurs | XD92000 |
produkta nosaukums | Pienskābe |
CAS | 50-21-5 |
Molekulārā formulala | C3H6O3 |
Molekulārais svars | 90.08 |
Uzglabāšanas informācija | 2-8°C |
Saskaņotais tarifu kodekss | 29181100 |
Produkta specifikācija
Izskats | Balts pulveris |
Assay | 99% min |
Kušanas punkts | 18°C |
alfa | -0,05 º (c = tīra 25 ºC) |
Vārīšanās punkts | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
blīvums | 1,209 g/mL pie 25 °C (lit.) |
tvaika blīvums | 0,62 (pret gaisu) |
tvaika spiediens | 19 mm Hg (@ 20°C) |
refrakcijas indekss | n20/D 1,4262 |
Fp | >230 °F |
šķīdība | Sajaucams ar ūdeni un etanolu (96%). |
pka | 3,08 (pie 100 ℃) |
Īpaša gravitāte | 1.209 |
Šķīdība ūdenī | ŠĶĪSTOŠS |
Pienskābe (nātrija laktāts) ir daudzfunkcionāla sastāvdaļa, ko izmanto kā konservantu, pīlingu, mitrinātāju un lai nodrošinātu preparāta skābumu.Organismā pienskābe ir atrodama asinīs un muskuļu audos kā glikozes un glikogēna metabolisma produkts.Tas ir arī ādas dabiskā mitrinošā faktora sastāvdaļa.Pienskābei ir labāka ūdens uzņemšana nekā glicerīnam.Pētījumi liecina par spēju palielināt stratum corneum ūdens aiztures spēju.Tie arī parāda, ka stratum corneum slāņa lokanība ir cieši saistīta ar pienskābes uzsūkšanos;tas ir, jo lielāks ir absorbētās pienskābes daudzums, jo elastīgāks ir stratum corneum slānis.Pētnieki ziņo, ka nepārtraukta pienskābes preparātu lietošana koncentrācijās no 5 līdz 12 procentiem nodrošināja vieglu vai mērenu smalko grumbu uzlabošanos un veicināja mīkstāku, gludāku ādu.Tās pīlinga īpašības var palīdzēt noņemt lieko pigmentu no ādas virsmas, kā arī uzlabot ādas tekstūru un sajūtu.Pienskābe ir alfa hidroksi skābe, kas sastopama rūgušpienā un citos mazāk zināmos avotos, piemēram, alū, sālījumos un pārtikas produktos, kas iegūti baktēriju fermentācijas procesā.Tas ir kodīgs, ja to uzklāj uz ādas ļoti koncentrētos šķīdumos.
Pienskābe ir skābinātājs, kas ir dabiska organiska skābe, kas atrodas pienā, gaļā un alū, bet parasti ir saistīta ar pienu.tas ir sīrupains šķidrums, kas pieejams kā 50 un 88% ūdens šķīdumi, un tas sajaucas ar ūdeni un spirtu.tas ir karstumizturīgs, negaistošs un tai ir gluda, pienskābes garša.tas darbojas kā garšas līdzeklis, konservants un skābuma regulētājs pārtikas produktos.to izmanto spāņu olīvās, lai novērstu bojāšanos un piešķirtu garšu, sausajā olu pulverī, lai uzlabotu izkliedes un putošanas īpašības, siera smērējamos izstrādājumos un salātu mērces maisījumos.