L-glutamīnskābe Cas: 56-86-0
| Kataloga numurs | XD91141 |
| produkta nosaukums | L-glutamīnskābe |
| CAS | 56-86-0 |
| Molekulārā formula | C5H9NO4 |
| Molekulārais svars | 147.13 |
| Uzglabāšanas informācija | Apkārtējā |
| Saskaņotais tarifu kodekss | 29224200 |
Produkta specifikācija
| Izskats | Balts kristāls vai kristālisks pulveris |
| Assay | 99,0% līdz 100,5% |
| Īpaša rotācija | +31,5 līdz +32,5° |
| pH | 3,0 līdz 3,5 |
| Zudumi žāvējot | 0,2% maks |
| Dzelzs | 10 ppm maks |
| AS2O3 | 1 ppm maks |
| Smagais metāls (Pb) | 10 ppm maks |
| Amonijs | 0,02% maks |
| Citas aminoskābes | <0,4% |
| Hlorīds | 0,02% maks. |
| Aizdedzes atlikums (sulfāts) | 0,1% maks |
| Sulfāts (kā SO4) | 0,02% maks |
Viens no nātrija sāļiem - nātrija glutamāts tiek izmantots kā garšviela, un preces ir mononātrija glutamāts un mononātrija glutamāts.
Farmaceitiskajiem preparātiem, pārtikas piedevām, uztura bagātinātājiem
Bioķīmiskiem pētījumiem, medicīniski aknu komas ārstēšanai, epilepsijas profilaksei, ketonūrijas un ketozes mazināšanai.
Sāls aizstājēji, uztura bagātinātāji, umami līdzekļi (galvenokārt izmanto gaļai, zupām un putnu gaļai utt.).To var izmantot arī kā magnija amonija fosfāta kristalizācijas profilakses līdzekli konservētos garneļos, krabjos un citos ūdens produktos.Deva ir no 0,3% līdz 1,6%.Saskaņā ar manas valsts GB2760-96 noteikumiem to var izmantot kā garšvielu.
L-glutamīnskābi galvenokārt izmanto mononātrija glutamāta, garšvielu, kā arī sāls aizstājēju, uztura bagātinātāju un bioķīmisko reaģentu ražošanā.Pati L-glutamīnskābe var tikt izmantota kā zāles, piedaloties olbaltumvielu un cukura metabolismā smadzenēs un veicinot oksidācijas procesu.Šis produkts organismā savienojas ar amonjaku, veidojot netoksisku glutamīnu, kas samazina amonjaka daudzumu asinīs un mazina aknu komas simptomus.To galvenokārt lieto aknu komas un smagas aknu mazspējas ārstēšanai, taču ārstnieciskais efekts nav īpaši apmierinošs;kombinācijā ar pretepilepsijas līdzekļiem tas joprojām var ārstēt petit mal krampjus un psihomotorās lēkmes.Racēmisko glutamīnskābi izmanto medikamentu ražošanā un arī kā bioķīmiskus reaģentus.
