Kalcija glikonāts Cas: 299-28-5
| Kataloga numurs | XD91987 |
| produkta nosaukums | Kalcija glikonāts |
| CAS | 299-28-5 |
| Molekulārā formulala | C12H22CaO14 |
| Molekulārais svars | 430.37 |
| Uzglabāšanas informācija | Apkārtējā |
| Saskaņotais tarifu kodekss | 29181600 |
Produkta specifikācija
| Izskats | Balts kristālisks pulveris |
| Assay | 99% min |
| Kušanas punkts | 195°C |
| alfa | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| šķīdība | Vāji šķīst ūdenī, labi šķīst verdošā ūdenī. |
| PH | pH: 6,0-8,0 |
| Šķīdība ūdenī | 3,3 g/100 ml |
| Hidrolītiskā jutība | 0: veido stabilus ūdens šķīdumus |
| Stabilitāte: | Stabils.Nesaderīgs ar spēcīgiem oksidētājiem. |
To izmanto kā kalcija jonu avotu nātrija algināta gēliem un kā kalcija stiprinātāju konditorejas izstrādājumos, pudiņos un piena produktu analogos. Itdarbojas kā koagulācijas palīglīdzeklis piena un šķīstošā pudiņa pulveros un kā līdzeklis dažu mākslīgo saldinātāju rūgtās pēcgaršas maskēšanai.
Aizvērt
